project by 能登里海教育研究所

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里海給食を作ろう

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この時間のねらい

材料や目的にあった調理の仕方,盛り付け,配膳及び後片付けについて理解しているとともに,適切にできる。【思考力・判断力・表現力等】

実施地域

石川県(能登町立小木小学校)

対応単元

くふうしようおいしい食事

学習活動の内容

1.児童が調理器具の準備をする。

2.挨拶、活動の流れを確認する。

3.調理実習をする。

主催・副菜・汁物デザート、の3つのグループに分かれて作る。

4.試食をする。

5.後片付けをする。

 

実施時期

2023年1月

ここがよかった

・学校近くのスーパーに行き、子ども達で産地や彩り、値段を確かめながら食材と調味料の買い出しをすることができた。

・彩り良く、栄養もよく考えられた「里海給食」が完成し、おいしく食べることができた。

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