project by 能登里海教育研究所

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海産物を使った一食の献立を考えよう

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この時間のねらい

材料や目的にあった調理の仕方,盛り付け,配膳及び後片付けについて理解しているとともに,適切にできる。【思考力・判断力・表現力等】

実施地域

石川県(能登町立小木小学校)

対応単元

くふうしようおいしい食事

学習活動の内容

調理実習の前に、学校近くのスーパーで食材の買い出しをする。

1.調理器具の準備をする。

2.活動の流れを確認する。

3.主催・副菜・汁物のグループに分かれて調理実習開始する。

4.試食する。

5.後片付けをする。

 

実施時期

2021年12月

ここがよかった

・自分たちで買い物に行くことにより、値段や産地を確かめながら食材をそろえることができた。

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